Cây vạn tuế, còn được biết đến với cái tên chuối lửa hay đuôi phượng. Vậy cây vạn tuế có quả không?
Đây là cây có hạt trần, tức là không có vỏ quả bao bọc hạt, và phải 10 năm đến 15 năm cây mới kết hạt 1 lần. Loại hạt này đã gây nên sự tranh luận rộng rãi trong cộng đồng. Một số người cho rằng nó chứa chất độc gây tử vong, trong khi một số người khác lại xem nó như một đặc sản độc đáo có thể ăn được.
Quả của cây vạn tuế có ăn được không?
Cây vạn tuế có nguồn gốc tại miền nam Nhật Bản, nhưng nó đã lan rộng sang nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, và Việt Nam. Thường thì, người ta trồng chúng với mục đích trang trí cảnh quan. Khi trưởng thành, cây vạn tuế có thể cao tới 2 – 3 mét, lá có hình chân chim, với các đoạn nằm rải rác xung quanh cuống lá. Đặc điểm độc đáo của cây là tuổi thọ rất cao và có thể sống tới hàng trăm năm, thể hiện rõ như tên gọi của nó – “Vạn Tuế“.
Xem thêm: Vị trí đặt cây vạn tuế giúp mang lại phong thủy trong sân vườn
Việc cây vạn tuế nở hoa và cho hạt là một sự kiện hiếm hoi. Thông thường, để một cây vạn tuế có thể nở hoa, thường phải mất từ 10 đến 15 năm. Những cây vạn tuế nở hoa thường được coi là điềm lành và mang lại may mắn, vì vậy người ta thường tỏ ra rất vui mừng khi thấy chúng nở hoa trong điều kiện thời tiết thuận lợi.
Hạt của cây vạn tuế thường có màu sắc đa dạng, từ xanh, vàng đến đỏ, tùy thuộc vào loài cây cũng như mức độ chín. Nhiều người cho rằng hạt của cây vạn tuế chứa các chất độc gây hại cho con người và không thể ăn được. Tuy nhiên, cũng có người cho rằng hạt này hoàn toàn an toàn và có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
Độc tính của cây vạn tuế
Trong hạt của cây vạn tuế chứa cycasin, một hợp chất độc mạnh có thể gây ra nhiều triệu chứng không mong muốn như đau đầu, buồn nôn và nôn mửa, cùng với các biểu hiện trúng độc khác. Đối với chuột bạch, liều chết trung bình từ chất cycasin là 1,67 gram cho mỗi kilogram trọng lượng cơ thể, trong khi đối với chuột lang thì là 1 gram cho mỗi kilogram trọng lượng cơ thể. Khi bị trúng độc từ cây vạn tuế, việc đầu tiên cần thực hiện là loại bỏ chất độc khỏi cơ thể bằng cách kích thích nôn mửa và rửa dạ dày. Sau đó, cần tới ngay trạm y tế hoặc bệnh viện gần nhất để tiến hành các biện pháp cấp cứu cần thiết.
Thêm vào đó, cần lưu ý rằng, ngoài hạt, ngọn và thân của cây vạn tuế, vỏ của cây cũng chứa các hợp chất độc hại và cần được xử lý cẩn thận để tránh nguy cơ trúng độc. Vì vậy hãy tránh tiếp xúc gần hoặc sử dụng tay trần để tách vỏ, lá hay hạt của cây.
Cách chế biến cây vạn tuế thành các món ăn
Ở quê hương của loài cây này, chúng đã trở thành một loại thực phẩm quý giá và được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tại Amami Ōshima, một hòn đảo xa xôi của Nhật Bản, cây vạn tuế đã được trồng rất nhiều và thậm chí lan rộng khắp nơi, bao phủ cả đảo.
Người dân trên đảo đã tìm cách sử dụng hạt của cây vạn tuế để tạo ra các món đặc sản. Nếu ăn hạt vạn tuế sống, nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng người dân đã phát triển cách để loại bỏ độc tố.
Đầu tiên, họ lựa chọn những cây vạn tuế tươi tốt, phát triển mạnh mẽ, sau đó tách lấy hạt. Phần thân cây sau đó được gọt vỏ, cắt thành từng miếng và phơi khô, sau đó được ủ men. Sau khoảng ba tuần, chúng sẽ được sử dụng để làm món ăn vặt, hoặc được sử dụng trong các món bánh mochi, nấu cháo và nhiều món khác. Phần thân của cây vạn tuế có thể ăn được, nhưng hương vị của nó khá đặc biệt và thường được kết hợp với các món ăn khác để làm tăng hương vị.
Quả của cây vạn tuế có thể được thực hiện thành món ăn bằng cách hấp, luộc hoặc nướng. Nhân của quả vạn tuế có màu trắng đục, có hương vị ngọt ngào như hạt mít và hạt dẻ.
Trong quá trình chế biến các nguyên liệu từ cây vạn tuế, người làm đồ ăn phải đeo găng tay và sử dụng đồ bảo hộ để đảm bảo không tiếp xúc với độc tố.
Có thể bạn muốn biết:
Phân biệt cây THIÊN TUẾ và VẠN TUẾ – Những điểm khác biệt
———
Hệ thống vườn tùng Toàn JP chuyên cung cấp tùng la hán Nhật, thông đen, hoa đỗ quyên, hoa trà… các sản phẩm bằng đá như các bộ bàn ghế bằng đá, đèn đá, đá đường đi, đá lát,… Tất cả sản phẩm đều nhập khẩu 100% từ Nhật Bản. Liên hệ 084.932.6666 để nhận tư vấn chi tiết.
CÁC DỰ ÁN KHÁC